人物介绍 黄莺，1977年出生在福建山区，生长在电业职工家庭，目前在福建省龙岩市电业局党办工作。

  谈30年生活的变化，就说说我们家厨房的变迁吧。30年来，我家的厨房从小到大，从传统到现代，烧火做饭经历了从劈柴烧煤到无火电炊的几大变化。

  上世纪70年代，我们家做饭用的是大灶。所谓大灶就是在小煤炉上面放了一个80厘米的铁锅，一家老小吃饭、炒菜、烧水全靠它。

  1984年，爸爸上班的小火电厂已经改制成了县里的电力公司，为了响应上级关于推进电气化建设的要求，公司给每个职工发了一台“三角”牌电饭煲，只要一合上电闸，就能用电饭煲煮饭。

  1997年，我从电力学校毕业分配到电业局工作，用第一个月的工资买了家里的第一台电磁炉。妈妈说，“这电磁炉太贵，用起来肯定也费电吧？”在电力系统干了快30年的爸爸可乐了：“这你就不懂了，电磁炉不用明火，热效率高，安全又省电，实际上更合算。”

  今年10月，我们搬进了自己的新家。一进家门，我就把父母领进厨房：电磁炉、电炖锅、电蒸锅、电炒锅、电饭煲在灶台上一字排开。妈妈看得直瞪眼：“煮顿饭你准备花多少钱电费？”“别光看灶台上锅多就以为耗电多，这些都是节能产品，我跟隔壁的邻居用天然气做饭比较过了，一个月我还比他少花50元呢！”

  改革开放30年，从我们家厨房的变迁折射出百姓生活质量的大大提高。 （本报记者 殷陆君整理）