人物介绍 王淑霞，大连新天食品有限公司总经理。1999年从企业下岗后，她创办了从事学生营养餐配送、食品加工及为社会团体提供餐饮服务的综合性公司，先后安置过300名下岗职工。她本人获得了辽宁省“巾帼创业标兵”、“三八红旗手”和大连市“劳动模范”、“十大女杰”等十几项荣誉称号。

  我曾是大连第三建筑公司的统计员。1999年企业破产，我下岗了。那年我38岁，正是干事业的年龄。我下决心面对现实，闯出新的人生道路。

  2001年，我偶然从电视上看到我国南方社区兴起净菜配送行业的信息，便萌生了在大连地区开展这项业务的想法。由于租金太贵，生产场地始终解决不了。大连中山区政府和工会为我联系厂房，并指派专人跟踪服务，免费办理了各种手续。我带着十几名下岗姐妹开始了创业。夏顶烈日，冬冒寒风，我们带着精心加工好的成品菜挨门挨户宣传。刚开始不仅没赚钱，还亏了不少。看着同伴们依赖和期待的目光，我咬牙借钱给她们发工资。

  净菜配送难做，我又把目光瞄上为学生配送营养餐的项目。学生营养餐对卫生要求特别严格。为了掌握和熟悉这项业务，我到北京听了学生营养餐专家的讲座，并请瑞典营养餐专家传授经验。我还到北京的营养配餐基地参观学习，购回了有关书籍和《中华苗营养配膳师》电脑软件。我学到了很多知识，也增添了信心。回来后，我把车间按要求改造成初加工间、烹调间、包装间、海产品间、库房、恒温库等。为保证食品安全，我们制定了严格的管理制度，聘请了6名二级以上厨师和高级面点师，还顺利通过了ISO9001质量管理体系和HACCP的食品安全管理体系两项认证。各级政府对我们十分关心，在遇到困难的时候，不仅为我们提供扶持资金，还无偿为我们输送及培训厨师等。功夫不负有心人，我终于获得了教育部门颁发的中小学营养配餐许可证。

  高质量的配餐和周到的服务，使我们在学校和一些事业单位的招标中屡屡胜出。公司的经营规模不断扩大，也赢得了良好信誉。几年来，我先后安置过300多名下岗职工就业，公司员工的福利待遇也大幅提高。近两年，企业每年上交利税10多万元。

  国家的再就业优惠政策支持我走上了创业发展之路，我时刻不忘回报社会。对一些特困家庭和农民子女，我都免费为他们解决午餐和晚餐，帮助他们顺利读完高中，考上大学。仅这一项，企业每年支出达5万多元。创业的路还很长，我要坚持走下去。

            （本报记者 单超哲整理）