10月4日一大早,四川省眉山市东坡区黄桷树奶业服务站站长陈玉茹就打开了店门,清洗容器、擦拭柜台,准备迎接送奶的奶农。每年10月是牛奶生产的淡季,但奶站每天仍有近10吨鲜奶等着入库,一天都不能耽误。
早上8点,附近的奶农朱玉成就出现在了街口,自行车后座挂着两个沉甸甸的奶罐。在奶站门口,朱玉成停稳自行车,将奶罐挪到地上。陈玉茹拧开罐子,用长柄勺舀出满满一勺牛奶,走进奶站的检验室。
在奶站检验室,陈玉茹先在长柄勺里放入检测试纸,再拿出几支试管,分别加入酒精等药品,摇动、震荡、观察……完成6个质量指标的检验后,她点点头,将长柄勺里的奶倒入一个小瓶,贴上写着“朱玉成”的标签,放入冰柜存样。
陈玉茹检测奶质的同时,朱玉成也在一旁紧紧地盯着————牛奶要卖钱,首先过的就是陈玉茹这关。不过朱玉成并不紧张,对自家的牛奶他是有信心的:“如果质量不过关,厂家也不会收,不光奶站损失,我们也拿不到钱。”朱玉成说。
263公斤奶,每公斤2.7元,700多元钱划入了朱玉成在奶站的“账户”。朱玉成告诉记者,自己每月在奶站结算一次,上个月赚了5000多元。
此时,眉山市中心城区畜牧兽医站的质量管理员钟丽也来到了奶站,抽取了部分样品带回站上进一步化验。
半天时间很快就过去了。趁着工作的空闲,陈玉茹邀请记者一起到与奶站联系的奶牛养殖场“巡查”,“我们不定期地要去看看奶牛长得好不好,卫生情况好不好!”
记者与陈玉茹一道来到东坡区通惠街道新村社区的奶牛养殖场。奶农们正忙着给奶牛投放饲料、清理圈舍,几位奶农正熟练地用挤奶器挤奶,散发出浓郁的奶香。
“现在产量和奶价有没有什么变化?”记者问正挤奶的刘红。
“产量和往常一样,奶价仍然维持在每公斤2.7元左右,只是奶站对鲜奶质量检测比以前更严了。”
“奶农、奶站、乳制品生产企业,大家的命运都是紧密相连的。”陈玉茹说,“三鹿奶粉事件”给他们上了一堂深刻的质量课。现在奶牛生病主要依靠喂养中草药调养,就是担心影响牛奶质量。
在邻近的眉山市彭山县观音镇曾家村,陈玉茹和合伙人一起投资新建了一奶牛养殖场,最近刚引进了200头奶牛。“一次引进50头以上12月龄健康奶牛的养殖小区,随着奶牛数量递增,可享受到每头牛1300元到3200元不等的补贴。”陈玉茹对政府的扶持政策了如指掌。除了这里,陈玉茹还在眉山市东坡区万胜镇的另一个奶牛养殖场也在紧锣密鼓地筹备当中,计划年内再引进200头奶牛。