本报日内瓦电 记者赵剑英报道：总部设在瑞士苏黎世的全球最大可可和巧克力生产及供应商“百乐嘉利宝集团”（Barry Callebaut）最新发布的报告显示，由于国际市场上巧克力生产原料价格正在节节攀升，巧克力生产商的成本正在不断加大，综合今年前8个月的生产情况及对世界市场的走势预测，国际市场巧克力价格将在今后几个月内上涨15％—18％，由此将会严重制约消费者对巧克力的日常需求。

  百乐嘉利宝集团总裁帕特里克·马埃斯纳尔（Patrick Maeseneire）日前在此间表示，每100克一板的巧克力，其中原材料约占据总价格的25％，而可可在原材料中的占比为50％，由于可可的价格在最近一年内几乎翻了一番，因此每板100克巧克力的销售价格将上涨12％。如果再加上巧克力的外包装、能源、运输等价格的上涨，在今后3个月内国际市场巧克力价格将会上涨15％—18％。巧克力的销售价格大幅攀升必将直接制约广大消费者的直接需求，并将直接制约巧克力主要生产国家的就业市场形势。

  据瑞士巧克力制造商协会发布的最新统计数据显示，去年素有“世界巧克力王国”之称的瑞士国内消费与出口巧克力总量达到181200多吨，与上年同比增长7.7％，销售额达到16.62亿瑞郎（约合15亿多美元），比上年增长9％。瑞士巧克力制造商协会发布的最新统计数据还显示，去年瑞士巧克力的最主要出口市场依序为德国、英国、法国和美国，而美国、欧洲等传统消费群则越来越偏爱可可成分多的黑巧克力，这将直接导致国际市场巧克力价格继续上涨。该协会的报告预测，2008年度全球对可可的需求总量将比上年增长5％，达到创纪录的375万吨。

  据悉，瑞士“百乐嘉利宝集团”在中国苏州投资2000万美元，建造年产2.5万吨巧克力的工厂已于2008年初正式投产，该厂生产的巧克力主要用来满足亚洲及太平洋地区，特别是中国消费者的需求。过去几年百乐嘉利宝集团的产品在中国上海、北京、香港等大都市销售增长速度均十分显著，集团已将中国市场作为亚洲的重点来经营。