本报北京10月11日讯 记者李力报道：改革开放以来，我国“菜篮子”建设保持快速发展势头，2007年与1978年相比，我国肉类总产量增长7倍，达到6866万吨；禽蛋增长9倍多，达到2529万吨；水产品增长9倍，达到4748万吨；蔬菜增长8倍，达到56330万吨；水果增长15倍，达到10520万吨。我国已多年稳居世界肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果第一生产大国的位置。

  据农业部有关负责人介绍，目前，“菜篮子”产品在农业中的比重达到65％，其收入占农民收入比重在40％左右。同时，“菜篮子”产业作为劳动密集型行业，积极发挥比较优势参与国际竞争，其出口额占农产品出口额的65％以上，已成为我国农业出口创汇的主要渠道。

  党的十一届三中全会以后，我国农村掀起了波澜壮阔的改革浪潮，极大地解放和发展了农村生产力。包括肉、禽、蛋、水产品、菜、果等在内的“菜篮子”产品率先放开经营，市场机制极大刺激了生产的快速发展。特别是1988年农业部提出并经国务院批准在全国组织实施“菜篮子”工程后，迅速扭转了“菜篮子”产品供应长期偏紧的局面，不仅满足了城乡居民不断增长的消费需求，显著改善了群众生活，而且成为农民增收和农业出口创汇的重要来源。

  改革开放以来，各级农业部门在不放松粮食生产的同时，积极组织发展“菜篮子”生产，先后支持建立了1800多个良种繁育基地和商品生产基地，大力推进优势区域布局，使“菜篮子”产品综合生产能力显著提高。

  通过放开“菜篮子”产品市场、价格和经营渠道，逐步取消肉、蛋等产品凭票购买制度，允许“菜篮子”产品自由上市，并大力培育批发市场，改造农贸市场，发展连锁超市，基本建立起了适应社会主义市场经济发展要求的“菜篮子”产品新型流通体系。目前，全国农产品批发市场有4500多家，农贸市场有25000多家。

  多年来，各地大力引进、研发了很多“菜篮子”新品种。从上世纪80年代中期至今，新育成应用的蔬菜品种1000多个，良种覆盖率达到90％以上。2007年，我国设施蔬菜面积达到5000万亩，比上世纪80年代末增长了23倍。

  同时，为保证“菜篮子”产品安全，截至2007年底，农业部已制定国家标准和行业标准3480多项，指导制定地方标准8000多项；建成部级质检中心323个，省、地（市）、县质检中心1780个。