本报讯 记者张伟报道：由中国大豆食品学会发起的大豆食品营养科普工程近日在京启动。此次科普工程的主题是“读一本科普书，听一堂营养课，吃一份大豆食品”。

  中国大豆食品学会将于近期出版《百位专家话大豆》科普读本，从大豆食品营养评价、健康功能等层面向大众介绍大豆食品的相关知识和最新研究成果。该学会还计划从今年起，用3至5年时间，在全国主要城市社区、街道、大中型企业举办大豆营养食品消费的科普讲座2000场以上。