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上一版3  4下一版 2008年7月31日 星期 放大 缩小 默认
十年门店由数十家增至上千家
信息化助力可的公司快速发展
本报记者 沈则瑾

  1996年,上海牛奶公司下属各部门和工厂“三产”不到50家门店网点变身为上海可的便利店有限公司。1998年,注册资金只有50万元的可的开始与上海海鼎信息工程股份有限公司合作。从那时起,依靠信息化支撑,可的开始了持续十余年的高速发展,创出了中国自己的连锁便利店模式。

降低供应链成本

  最初,可的门店叫货单全凭传真,如果十家、八家门店同时给总部打电话,那就谁都别想要到货。反之,什么货没了,又有了,总部要及时反馈门店,也不是件容易的事。此时,海鼎给出了6个字对策:“胖总部瘦门店”。

  在人才和设备极度匮乏的情况下,由总部决定门店卖什么,门店只管把货卖好,例如店面洁净服务热情,而不用管要货,这是解可的燃眉之急的“笨办法”,可能不是最好的,却是最有效的。

  海鼎开发了自动数据抓取技术,总部信息中心通过计算机网络自动回收门店POS机的销售数据,系统根据公式计算出门店当时的账面库存,再根据数学模型和人工判断,对数据进行调整,完成“四自动”:自动补货、配货、结算、结报。

  从2000年开始,可的进一步建立了供应链系统,通过不断创新和完善,不仅实现了供应链关键业务流程的信息化,还实现了对供应链上信息资源的综合挖掘与利用。

  现在,供应链系统会根据以往历史销售数据,自动分析以不断货和最小周转天数为准则,调整补货和库存预测。最重要的是,供应商可以随时查看可的总部或门店的销售、库存信息,决定是否要主动补货及补货数量。

  通过供应链系统,可的将消费者需求、库存与销售、供应商、生产计划、库存与采购计划等紧密结合在一起,整个供应链高度一体化了,改善了门店对消费者需求的满足能力,降低了供应链成本,从而使整个供应链的竞争力得到极大改善。

提高物流效率

  2004年,可的已拥有1300多家门店,分布在全国21个城市,年销售额20亿元。此时连锁便利店竞争已由店前、店内竞争,发展到店后竞争,物流配送体系成为竞争优势来源之一。

  可的在2005年3月正式启用了有全新的海鼎仓库管理系统支持的新物流中心,能够自动追踪货品从入库到出库的全程作业。例如,在拣货出库管理中,需要精确追踪货品拣放在哪只周转箱内、实行自动称重复核,新物流中心有电子标签拣货系统支持。在装车作业中,新物流中心安装了自动升降台,可将液压车直接拉到车上,至少可节约一半的劳动量。 

  最能说明问题的是这样一组数据:新物流中心启用后,可的的库存周转率由7天降为5天,配送时间由24小时缩短到12小时;分拣速度由每个门店90秒缩短至40秒,拣货人员由过去的40人精简为20人,效率得到了成倍提高。

扩展门店经营能力

  可的在经历了最初的门店快速发展期之后,开始对行之有效的“胖总部瘦门店”进行反思。门店的“聪明才智”被抑制,同时被抑制的还有门店对所处商圈、商品的个性化、及时性的需求。

  2004年至2006年,可的完成了对最初“胖总部瘦门店”的创新,即新的门店支持系统,最大的特点是“个性化开放”,系统根据历史数据、模拟和预测补货等各种情况,让门店在系统自动预测建议等功能的支持下,有限介入部分商品的补货、库存、数据查询、经营分析和批评建议,达到门店库存、商品、经营、管理的最优化,并最终达到企业利益的最大化。

  门店主观能动性被调动起来,能够根据周边服务对象变化,提出个性化要货订单,例如,周边学校要举办运动会了,门店就可以备足相应的饮料、点心等,让服务更贴近顾客需求,在竞争中更能以服务取胜。

  现在,企业整个行为过程和结果全都在网络中得以展示,信息的透明和公开化,加强了执行力,实现了财务系统的连锁化管理。由此,可的形成了业务、财务、供应链、管理连为一体的全面信息化。

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