本报讯 记者胡考绪 刘成报道：山东省青岛市通过支持优质农产品生产和特色农业发展，发展绿色食品和有机食品，培育名牌农产品，开发旅游农业，使农产品价值不断提高，形成了农业增效、农民增收良性互动格局。

  近年来，青岛市针对本区域城市化水平高、人均土地少的实际，以建设高效、生态、品牌农业为主攻方向，加大投入力度，优化结构布局，从5个方面探索出了农产品的增值之道。

  品牌增值。青岛平度市的“马家沟芹菜”就是品牌增值的典型。“马家沟芹菜”过去曾经在当地有一定的名气，但其价值与其他芹菜没有太大区别，种植面积也萎缩到时有时无。近年来，平度市通过标准化种植、企业化运作，在现代品牌运营理念指导下，逐步打造出了一个开始在全国叫响的农产品名牌，使“马家沟芹菜”的价值得到应有的提升，既满足了市场需求，又促进了农民增收。据悉，目前青岛市已涌现出5个中国名牌农产品、12个山东省名优农产品、19个青岛市名牌农产品，提升了农产品的整体竞争力。

  科技增值。青岛平度市有一种卖到600元至800元一公斤的牛肉，其增值秘诀来源于品种、饲养、加工等各环节科技化水平的提高。科技已成为青岛农产品增值的重要抓手。仅2007年，青岛市就有15个农业科技项目达到国内领先水平，为更多农产品的增值奠定了基础。

  旅游增值。这种增值方式的本质，是把第一产业的产品变成第三产业的载体，崂山的樱桃就是其成功范例之一。崂山樱桃好吃，但过去其作为农产品时，每斤价格只有1元至2元。崂山区通过举办樱桃节，吸引游客到樱桃园采摘品尝，樱桃身价倍增，价值提升5倍至10倍。目前，青岛的诸多农产品都通过不同的农业节会，变成了旅游业的载体，从而提升了价值。如崂山茶节、枯桃花会、大泽山葡萄节、名村西瓜节、北宅采摘节、沙子口山海休闲游等，使茶、花、葡萄、西瓜，以及地瓜、花生、萝卜等农产品，甚至海里的鱼虾，都变成了人们旅游休闲的载体，城乡群众各取所需、共享发展成果。

  标准化增值。“胶州大白菜”的增值，主要就得益于标准化种植。譬如，所有种植胶州大白菜的土地，都要经过胶州市大白菜协会认定，土壤、水质、大气等环境条件和栽培技术，都必须符合绿色食品生产基地标准；在用肥上，全部要求用农家肥和生物肥，并配以适量的矿物质元素和必需的氨基酸等；病虫害防治，则要求采用粘虫板、杀虫灯、防虫网等物理方法及生物防治措施；从选种、下种，到收获、检测、装箱等，全过程都由协会技术人员指导和监督。这些标准化的种植要求，为胶州大白菜的价值提升奠定了基础。目前，青岛已在全市初步建立起了农业标准化支撑体系，全市已制定完善各类无公害农产品生产技术规程172个，制定了120余项名优特色产品地方标准，基本实现了主要农产品生产环节有标准可循。

  深加工增值。在青岛，普通的菠菜、葱头、大蒜等农产品，大多是通过深加工来提升附加值的，这些深加工后的农产品，主要销往国际市场。深加工增值的关键在于龙头企业的带动，青岛市通过有效的政策导向，积极发展壮大龙头企业，目前，全市农产品加工企业达到2475家，规模以上农产品加工企业501家，其中年销售收入过亿元的51家，国家级重点农产品加工龙头企业12家，形成了覆盖粮食、畜牧、水产、蔬菜、油料等产业的农产品加工转化体系，农产品加工能力达到800万吨。

  虽然增值的方式不同，但青岛市实现农产品增值最突出的共同特点，就是安全优质。在这些农产品中，难以见到化肥、农药的影子，采用的都是绿色的生产方式和加工方式，这也是这些农产品能够提升价值的根本所在。青岛市在促进各种农产品增值的同时，对粮食生产也是常抓不懈，粮食播种面积和粮食产量，始终保持在一个稳定的水平上，保证了整个农业生产的协调、可持续发展。