本报讯 记者艾芳报道：第14届世界食品科技大会将于10月19日在上海举办，这是世界食品科技大会首次在中国举行。据了解，本次大会由国际食品科技联盟与中国食品科技学会共同主办，以“食品带来健康与幸福”为主题。

  届时，来自全球食品界的2000余名专家还将对受到全球关注的饮食带来的肥胖与膳食平衡、食品资源短缺、食品环境污染、食品传统文化与现代食品等热点问题进行研讨。中国食品科技学会理事长潘蓓蕾说，2007年中国食品工业增长速度超过30％，食品工业总产值已突破3万亿元。但是，环保与节能、工业食品与传统文化的保存，减肥与膳食平衡成为困扰中国食品工业持续发展中必须破解的难题。