本报北京3月27日讯 记者敖蓉报道：国家工商总局今日召开全国工商系统流通环节奥运食品安全监管工作会议，决定紧密结合奥运会前和奥运会期间本地食品市场的特点，集中力量开展迎奥运食品市场检查和奥运会期间食品市场专项执法行动。

  国家工商总局副局长王东峰表示，各赛场所在地工商部门将突出三个重点，开展迎奥运食品市场检查和奥运会期间食品市场专项执法行动：一是以奥运场馆、签约饭店、旅游景区等奥运赛场及周边和游客集中场所为重点，工商部门将对上述地区食品生产经营户逐户进行检查清理；二是以粮食、肉类、饮料等奥运会期间消费集中的食品为重点，工商部门将以监测和快速检测为重要手段，强化上述重点食品质量的日常巡查；三是以奥运食品专营专供流通企业为重点，包括商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店，以及奥运食品专营企业和宾馆、饭店内的食品经营者等。工商部门将监督检查上述经营者完善和规范索证索票、购销台账制度，对其食品准入、交易和退市进行全程监管。

  此外，工商部门将对流通环节奥运食品安全进行动态监管，利用信息网络手段实时发现和处置食品安全突发问题。