在城市生活垃圾中，食品垃圾比重大、处理难，特别是垃圾中所含食品油的回收利用难度更高，这一直是韩国有关业界亟待攻克的一项课题。目前，由于韩国的食品油回收技术的提高，食品油回收商用化取得很大的成效。

  食品垃圾中所含食品油的回收利用难度高。多年来，韩国不少企业迎难而上，艰苦探索，取得一系列进展。其中，“大陆机械有限公司”（简称“大陆机械”）成功开发食品垃圾油回收设备和技术，使这一课题得到解决。韩国媒体认为，这项设备和技术破解了城市食物垃圾资源化，特别是食品垃圾油回收利用的难题，展现出广阔的市场前景。

  “大陆机械”的食品垃圾资源化工厂位于韩国京畿道涟川郡全谷邑，距首都首尔市仅一个半小时车程。这是一家从事城市食品垃圾处理技术研发、设备制造和资源回收利用的专门企业。董事长李范燮介绍说，该公司前身叫“繁荣环境公司”，2000年创业，专门从事鸡内脏加工制造高级饲料业务；自2003年起，正式成立“大陆机械有限公司”，开始转向城市食品垃圾处理和资源回收利用领域。 

  截至2007年，该公司相继获得食品垃圾处理工程设计、食品垃圾饲料及肥料生产、食品垃圾废水处理设备、处理方法等7项专利；2007年9月获得ISO质量经营认证和环境经营认证；由于对食品垃圾资源化做出突出贡献，2007年该公司在韩国被授予“环境部长官奖”。

  食品垃圾油回收工序繁多，技术复杂。食品垃圾首先要经过粉碎、过滤装置去掉掺杂其中的塑料袋等大块杂物，然后经过离心浓缩机和脱水装置，将水和油同固体食品垃圾分离。分离后的固体食品垃圾被输送到专门的生产线加工制造成饲料和肥料，水和油的混合物则成为垃圾食品油的原料。

  分离出来的油和水的混合物，要在搅拌加热装置内加热到90至100摄氏度，进行杀菌消毒。油水混合物虽然去除了固体垃圾颗粒，但其中仍然含有多种杂质，要将油单独分离出来成为可用的工业油，必须突破将三者分离的难关。“大陆机械”开发出“三相分离器”，成功地解决了这一技术难题。该分离器能够自动控制转速和温度，油、水和垃圾细渣的混合物进入分离器后，通过高速旋转，把油同水和微细垃圾颗粒完全分离开来。所分离出来的油再经过冷凝、提纯即成为可以另作使用的油。所产生的污水在净化处理后，向河川排放或循环使用。

  记者在现场看到，油、水和垃圾杂质混合的液体宛如深咖啡色的机油，但是分离提纯后的油产品却呈乳白色，若非亲眼所见，实在难以相信它竟然会来自不堪入目的食品垃圾。

  韩国城市食品垃圾中水分含量占80％到85％，食品油含量约占3％左右。“大陆机械”涟川工厂日平均处理食品垃圾约500吨，按此计算，该厂每天可生产油品1.5万升左右。按目前市场价格每升为400韩元到600韩元计算，该厂精制油产值每天可达600万韩元以上。这些精制油既可用于制造化妆品，也可用于生产肥皂，还可用作能源。据测算，普通柴油每升燃烧产生热值为9270卡，而食品垃圾油每升燃烧热值达9380卡。韩国能源技术研究院认为，这种食品油经二次加工可以成为高效锅炉燃料或发动机燃料。

  食品垃圾资源化市场前景诱人。韩国每天生活垃圾排放量约达4.8万吨，其中食品垃圾约为12480吨左右，约占26％。目前，食品垃圾97.1％是掩埋处理，1.8％焚烧处理，回收利用部分仅占1.1％。处理食品垃圾每年花费4000亿韩元以上，并且难以避免环境污染。食品垃圾资源化工程，既消除了环境污染，又能实现资源回收利用。“大陆机械公司”认为，回收食品垃圾生产饲料、肥料及食品垃圾油回收加工是一项“有希望的事业”。

  食品垃圾油回收需要特殊的机器和设施，目前造价还比较高。因此，建厂初期的资金投入较大，“大陆机械”的垃圾资源回收利用之所以能够发展起来，正是由于充分利用并受惠于韩国政府的鼓励资源回收的环境政策。

  首先，韩国城市从家庭到机关和饭店、餐馆，全面实行生活垃圾分类制度，食品垃圾均为专用器具单独存放，这为食品垃圾直接进入回收加工工序提供了基础条件。其次，城市各区环保部门均配备收集食品垃圾的专用车辆，负责将其直接运送到资源回收工厂，节省了企业的运输和人工费用。再次，企业每处理一吨食品垃圾，政府要给予8万韩元的“运营补贴”，对于消除企业的资金瓶颈颇有补益。另外，企业新建工厂时，政府给予免除注册税的优惠，在选址和批租土地时提供方便；工厂启动后，对生产和销售免除增值税，仅征收法人税。业内人士分析，像“大陆机械”在涟川这样规模的工厂，在政府补贴和优惠扶持下，企业靠生产食品油、饲料、肥料的销售收入，建厂3至4年即可收回成本。

  目前仅首尔市就有松坡、江南、江西等几个区计划建设食品垃圾资源化工厂。其中，松坡区的现代化工厂设计图已初步完成。“大陆机械”还打算采取成套设备和技术出口方式积极开辟海外市场。