本报北京1月30日讯 记者敖蓉报道：从全国工商行政管理系统流通环节产品质量和食品安全工作会议上获悉，截至2007年底，全国县城以上城市的16835个批发市场、50318个集贸市场、25444个商场、80462个超市100％建立了进货索证索票制度；127.3万个乡镇食杂店、103.6万个街道食杂店、38.7万个社区食杂店100％建立了进货台账制度。

  据统计，各地通过抓“索证索票”和“进货台账”两项制度的落实，促进了相关自律制度进一步健全和完善。目前，全国已有17.31万个批发市场、集贸市场、超市与食品等产品种植养殖基地和生产加工企业建立了“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度，10万个批发市场、集贸市场和超市建立了质量管理员制度和质量自检制度。全国工商机关共出动执法人员929.6万人次，检查批发市场、集贸市场等56.86万个次，查处制售假冒伪劣食品案件7.9万件，案值5.8亿元，移送司法机关案件164件，有力地维护了食品等产品市场秩序，保障了市场消费安全。

  国家工商总局副局长王东峰表示，下一步要积极构建产品质量和食品安全长效监管机制，提高“两项制度”的针对性、可操作性和实效性，探索适合不同经营主体和经营场所的监管方式和方法，切实做到票证齐全，台账规范，涉及经营的食品其供货商主体资格合法，检验报告有效，食品质量合格。